Nonno Enzo da Nusret, il conto è di oltre mille euro: la reazione è virale - VIDEO
La sua prima volta in uno dei ristoranti del noto macellaio turco
La sua prima volta in uno dei ristoranti del noto macellaio turco
Uno studio dell'Università di Chicago riabilita la carne rossa. Paolo Ascierto da Napoli: "Ottimo studio, ma non esageriamo con il consumo"
Un intero menù promuove la cucina "circolare" senza rinunciare alla carne
Da Gustus il macellaio Antonio Di Sieno e gli chef Lino Scarallo e Giovanni Mariconda valorizzano i tagli di “carne poveri”
La ristomacelleria con tartarbar svela i suoi segreti
L'incontro tenutosi in via Partenope
Luciano Bifulco: "il principe è un grandissimo intenditore di tagli e frollature".
A capo del progetto una storica famiglia di macellai
Continua l'impegno dei militari dell'Arma per la tutela dei consumatori
Bbq, braceria, ristorante e, ovviamente, panini, per un'offerta ricca di carni pregiate, alcune in esclusiva per Napoli, da divorare cotte o crude.
Ideata dallo chef Lino Acunzo, la neapolitan fusion kitchen unisce le tecniche culinarie internazionali più apprezzate, ad iniziare da quella giapponese, con la tradizione gastronomica partenopea
C'è chi a Napoli punta ad un allevamento sostenibile con il benessere dell'animale al centro
Un tipico piatto della domenica, perfetto anche per il pranzo di Natale o per quello di Capodanno accompagnato con funghi trifolati e patate novelle
Morbidissimo e delizioso: un secondo ricco e facile da preparare, adatto a grandi e piccini
Nella via del food apre un locale di grill & cocktail che propone un nuovo concept: tra tatto e tentazione, trionfo dei sensi e doppi sensi
Il titolare, un 46enne marocchino, esponeva la carne bovina senza etichettatura e tracciabilità. Dovrà rispettare le prescrizioni dei Carabinieri
L'appuntamento è giovedì 31 maggio alle 13 in Via Formisano 10/15
L’idea è di Antonio Di Sieno, macellaio 3.0 che coniuga la tradizione con l’innovazione
“E' consigliabile consumare carne di animali che si nutrono di erba e non di cereali, perchè c'è una minore presenza di antibiotici, chemioterapici e pesticidi". L'intervista alla dott.ssa Daniela Vitiello
Nati nei paesi anglosassoni, si sono diffusi in Italia soltanto a partire dagli anni'80. Oggi il quartiere napoletano con la maggiore concentrazione di pub in stile irish è il Vomero
Salvatore Loffreda, direttore di Coldiretti Campania: "Sulla produzione abbiamo vissuto anni difficili che hanno cambiato per sempre le attitudini al consumo"
La carne, sottoposta a sequestro amministrativo, era stata stata trovata priva di indicazione utile a garantirne la rintracciabilità