Gustus, alla Mostra degustazioni con Slow Food Campania
La fiera del settore agroalimentare ed enogastronomico si terrà alla Mostra d'Oltremare dal 4 al 6 dicembre. Aperta al pubblico l'ultima giornata, con degustazioni da locali e cantine premiate
La fiera del settore agroalimentare ed enogastronomico si terrà alla Mostra d'Oltremare dal 4 al 6 dicembre. Aperta al pubblico l'ultima giornata, con degustazioni da locali e cantine premiate
Ispezionati dai vigili 25 negozi della Pignasecca. In totale elevate multe per 31mila euro. Sequestrati 175 chili di pesce e 100 tra frutta e verdura
La ricerca dell'Istituto torna di moda a proposito delle polemiche sulla pizza: secondo lo studio di Roberto Defez, la polenta conterrebbe fumonisine, una tossina per la quale i regolamenti fissano una soglia
Nell'operazione che ha visto la denuncia di 64 persone, con il sequestro di 246 kg di pane abusivo e 165 kg di prodotti ittici, sono state denunciate 64 persone
Alla presentazione dell'iniziativa di sensibilizzazione "A Napoli ci vuole fegato", i professori intervenuti hanno puntato il dito contro la recente moda alimentare cittadina. E promosso il caffè
Nella difficilissima impresa si è lanciato il sito Dissapore, che ha associato ciascuna prelibatezza ad un luogo in cui degustarla
La pâtisserie Pain de Sucre propone il Baobab allo sciroppo di vaniglia e agrumi, oltrre ai macarons al pistacchio di Sicilia o quello moka per gli amanti del caffè
La 14ma revisione dell'elenco vede salire a 429 i prodotti agroalimentari della Campania iscritti al suo interno. “Lo scopo è di tutelare un patrimonio di sapori”, ha spiegato l'assessore Nugnes
Sigilli a quattro forni tra Arzano, Casavatore e Giugliano: erano del tutto abusivi o in condizioni igieniche pessime. Continuano i controlli dei carabinieri
L'allarme di Coldiretti nel dossier "La crisi nel piatto degli italiani nel 2014". Nella classifica spuntano molti cibi: il peperoncino, l'ananas, le lenticchie, il riso
La polizia municipale ha sequestrato un deposito in via Carlo di Tocco. Sul posto è intervenuto anche personale della locale Asl
Scoperta dai carabinieri un'enorme coltura di mitili: due filari tenuti su bidoni, questi semisommersi per non dare nell'occhio. In corso analisi per metalli pesanti e batteri pericolosi
Nell'azienda sequestrati 10 quintali di prodotto. I controlli hanno fatto sì che venissero elevate sanzioni anche per altre tre ditte. Il marchio Igp prevede che gli ingredienti siano "made in Italy"
Nell'attività produttiva di Casoria i militari dell'arma hanno riscontrato la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo e varie carenze igienico sanitarie e strutturali
Il vertice interistituzionale con gli esponenti del settore, tenutosi oggi a Roma, ha stabilito che l'intera filiera dovrà seguire norme di tracciabilità. Per l'assessore regionale Nugnes è “una vittoria”
L'azione dei carabinieri ha portato alla contestazione di sanzioni amministrative per 6.000 euro a carico di 3 attività commerciali e a sanzioni pecuniarie a carico dei responsabili dei punti di ristoro
I militari dell'arma hanno sequestrato 30 kg di mitili, 30 kg di prodotti ittic e 12 kg di carne, trovati in pescherie e in un ristorante, senza le indicazioni obbligatorie per la tracciabilità
L'episodio è avvenuto a Piano di Sorrento Dopo aver fermato una donna che trasportava 7 kg di salumi non tracciabili destinati al negozio, i carabinieri hanno perquisito l'attività: sanzioni per 5mila euro
L'uomo aveva messo in vendita in cattivo stato di conservazione 3 kg di carne esposta in vendita nell'esercizio commerciale di sua proprietà a Licola
Erano in vendita a 180 euro al chilo. Si tratta di una specie per la quale sono vietati la pesca, la detenzione e il consumo: il loro prelievo danneggia gravemente il sistema marino
Lo ha detto il presidente della Regione Stefano Caldoro, intervenendo alla presentazione del libro di Gianluca Abate 'Pomodoro flambé': "Il problema veleni in Campania è serio, ma è circoscritto"
Luigi de Magistris è intervenuto a margine della firma del protocollo che affida alla Federico II l'analisi dei prodotti del Caan. "Dobbiamo limitare l'allarmismo ingiustificato, pur senza nascondere i problemi"
Chiedono chiarezza, mappatura dei terreni della Terra dei fuochi, spiegazioni su cosa si intenda per 'bonifica' e bocciano il decreto del Governo: "Potrebbe portare al sequestro di tutti i nostri terreni"
La scoperta in un esercizio di Torre Annunziata, dove la polizia ha sequestrato 70 chili di cibo in pessimo stato di conservazione. Titolari multati per 5mila euro
L'annuncio è stato dato dall'assessore regionale alle Attività produttive Martusciello: "Il settore agroalimentare è sotto attacco per la vicenda Terra dei fuochi". Stanziati 150 milioni