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mercoledì, 19 giugno 
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La torta salata al formaggio è un rustico goloso e morbido, perfetto per una cena informale INGREDIENTI (stampo 24 cm) 200 ml di latte, 1/2 kg di farina, 30 gr di zucchero (+ poco per spolverizzare lo stampo), 100 gr di burro, 1 bustina di lievito di birra liofilizzato, 4 uova, sale...
Un secondo piatto fresco e gustoso, perfetto per le calde sere estive. INGREDIENTI per 4 persone 4 petti di pollo (non troppo sottili), 60 ml di succo di limone, 2 cucchiai di foglie di menta fresca spezzettate, 3 cucchiai di olio di oliva, la scorza di mezzo limone grattugiata, sale e pepe...
Ecco una ricetta semplicissima per preparare in casa la vostra panna cotta al cioccolato. INGREDIENTI (PER 8 PERSONE) 200 ml di latte, 200 gr di cioccolato fondente, 200 ml di panna fresca, 3 cucchiai di zucchero, 2 fogli di gelatina PREPARAZIONE Lasciate ammorbidire i fogli di...
Oggi vi proproniamo una variente dei Brownie al cioccolato e caffè, dolcetti di tradizione statunitense, ormai diffusi in tutto il mondo. Dolcetti perfetti per una merenda molto golosa INGREDIENTI per 15 brownie 115 gr di cioccolato fondente fatto a pezzetti, 55 gr di burro, 175 gr...
INGREDIENTI: 400 gr di pennette rigate (penne rigate, sedanini o formato simile), 200 gr di provola, 100 gr di fontina, 100 gr di caciocavallo, 150 gr di prosciutto cotto in una sola fetta, parmigiano q.b., sale e pepe, q.b., pangrattato, burro PREPARAZIONE Cuocete le pennette in...
Un'idea gustosa per il vostro dopopasto o per la merenda in compagnia: la crostata di ricotta e cioccolato. INGREDIENTI per l'impasto: 350 gr di farina, 140 gr di zucchero, 1 uovo e 1 tuorlo, 180 gr di burro molto freddo, scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 bustina di vanillina, 2...
Il semifreddo alla nutella è un dolce al cucchiaio molto goloso che potete preparare velocemente e in anticipo. INGREDIENTI 3 dl di panna fresca, un albume, 250 di nutella (o altra crema spalmabile di nocciole e cacao), 2 savoiardi, un pizzico di sale, cacao amaro q.b. PREPARAZIONE...
Una torta salata delicata e gustosa: la quiche con zucca e scamorza INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta birsée (o pasta sfoglia), 150 gr di scamorza affmicata (o formaggio simile), 400 gr di polpa di zucca (già mondata), olio e.v.o, aglio, rosmarino, 200 gr di ricotta, 2 uova...
Gli spaghetti con zucchine e fiori di zucca sono un primo piatto delizioso e facile da preparare. Questo splendido consiglio culinario ci arriva dalla nostra amica e lettrice Alessandra Iorio. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 uova, 50 gr di speck o pancetta affumicata, 4 zucchine medie, 6...
La crema inglese è un classico dessert al cucchiaio. Ottima da mangiare in coppetta, guarnita con cioccolato, caramello o frutti di bosco, oppure perfetta per accompagnare dolcetti e biscotti INGREDIENTI: 80 gr di zucchero, 4 tuorli, 4 dl di latte, un baccello di vaniglia...
Le tagliatelle allo zafferano e porri sono un primo piatto molto gustoso, ma anche velocissimo da preparare, utilissimo per risolvere velocemente un pranzo o una cena all'ultimo momento INGREDIENTI: 250 di tagliatelle all'uovo, 2 porri, 30 gr di burro, 1 bustina di zafferano, 100 ml...
Ecco un pratico consiglio per un primo piatto veloce e saporito: i fusilli 'fantasia' INGREDIENTI: 400 gr di fusilli, 2 peperoni piccoli rossi e 2 peperoni piccoli gialli, 100 gr di olve nere, 50 gr di capperi dissalati, olio e.v.o., sale e pepe q.b. PREPARAZIONE: Lavate e pulite i...
Le tagliatelle con funghi e piselli sono un primo piatto molto gustoso, se preferite, potete sostituire le tagliatelle anche con della pasta corta come penne rigate, caserecce o fusilli. INGREDIENTI: 500 gr di tagliatelle all'uovo, 200 gr di funghi (champignon oppure misti, ma piccoli)...
I biscotti viennesi sono semplicissimi da prearare e, al contempo, molto gustosi. Perfetti, soprattutto, per accompagnare una buona tazza di the o di cioccolato pomeridiana INGREDIENTI - circa 30 biscottini 120 gr di burro morbido, 60 gr di zucchero a velo ben setacciato, 1 cucchiaio di...
Oggi vi proponiamo un primo piatto gustoso e veloce da preparare, che ci suggerisce la nostra amica e lettrice Alessandra Iorio: gli spaghetti con asparagi e pesto, tutti da provare. INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di spagheti, 400 gr di asparagi, 5 cucchiai di pesto al basilico...
Ecco una semplice ricetta per realizzare i famosi biscotti utilizzati, ad esempio, come base del tiramisù, ma buonissimi da mangiare anche da soli, accompagnati da una tazza di cioccolato caldo: i savoiardi INGREDIENTI 3 uova, 75 gr di farina, 75 gr di zucchero, zucchero a velo q.b...
Oggi vi sggeriamo un antipastino goloso e veloce da preparare, con pochi ingredienti e molta creatività. Noi vi forniamo una versione semplice e classica di questi grissini di sfoglia, ma voi potrete farcirli come più vi piace INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisée (o...
Le cotolette di pollo allo zafferano sono un secondo piatto gustoso e veloce da preparare, che piacerà molto anche ai bambini INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 fette di petto di pollo non troppo sottili, 1 uovo, 1/2 bustina di zafferano, pane grattugiato q.b., sale e pepe q.b., prezzemolo...
Ricetta della crostata alle fragole „ Ecco un dolce perfetto per questa stagione primaverile e per l'ormai prossima estate: la crostata di frutta fresca Per la pasta frolla: 300 g di farina, 100 gr di burro, 130 gr di zucchero a velo (potete ottenerlo passando al mixer quello...
Il cous cous alle verdure è un piatto di origine nordafricana ma ormai molto presente sulle tavole delle famiglie italiane, che ne apprezzano sempre più il suo gradevolissimo sapore. Un piatto completo, saporito e anche rapido da preparare grazie all'utilizzo dell'...
Ricetta crostata alla nutella o alla marmellata „ Oggi vi proponiamo un dolce perfetto per questa stagione primaverile: la crostata di fragole INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 300 g di farina, 100 gr di burro, 130 gr di zucchero a velo (potete ottenerlo passando al mixer quello...
Oggi vi suggeriamo una ciambella rustica morbidissima, ma anche veloce da preparare perché lievita direttamente in forno, quindi non avrete tempi 'morti' di attesa. INGREDIENTI (stampo grande e alto a ciambella, diametro 30) 600 gr di farina, 6 uova, 200 ml di olio di semi...
Ecco un dolce perfetto per la vostra merenda, delicato e molto goloso: la torta soffice alle albicocche INGREDIENTI (stampo tondo di diametro piccolo - 18 cm) 2 uova, 60 gr di burro (+ q.b. oer imburrare lo stampo), 100 gr di zucchero, 110 gr di farina, 6 albicocche, 2 cucchiaini di lievito...
La torta salata con funghi e patate, arricchita dall'intenso e gustoso sapore dello speck è la quiche perfetta da servire durante le vostre cene informali con gli amici o la famiglia INGREDIENTI Un rotolo di pasta sfoglia o brisée fresca, 250 gr di funghi chiampignon...
Ecco un ottimo suggerimento per la vostra colazione: i muffin alla banana. INGREDIENTI per 12 muffin 230 gr di farina, 80 gr di burro ammorbidito, 120 gr di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaino raso di lievito per dolci in polvere, una puntina di bicarbonato di sodio, 2 banane mature, una bustina...