Torta al cioccolato, Rum e mandorle

Soffice, umida e golosa. Perfetta anche durante le feste

Torta al cioccolato e Rum @VG

INGREDIENTI (STAMPO 20 CM)

1 uovo intero a temperatura ambiente + 1 albume
120 gr di zucchero
150 gr di farina
20 gr di cacao amaro
1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
50 gr di burro fuso (intiepidito)
30 ml di Rum
100 ml di latte (o latte di mandorla)
1 bustina di vanillina oppure i semini di mezza bacca di vaniglia
mandorle a lamelle q.b.
zucchero al velo q.b.
80 gr di cioccolato fondente tritato al coltello

PREPARAZIONE

Mettete il cioccolato fondente in congelatore per mezz'ora prima di utilizzarlo.

Fondete il burro a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. Montate l'uovo intero con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa, aggiungete il latte, il liquore e il burro fuso e continuate a mescolate, poi unite anche la farina setacciata con il cacao, il lievito e vanillina (oppure aggiungete i semini di vaniglia). Unite infine anche l'abume montato a neve ferma e mescolate delicatamente. 

Aggiungete il cioccolato fondente leggermente infarinato e mescolate ancora, sempre delicatamente. 
Versate il composto in uno stampo foderato con carta forno (oppure imburrato e infarinato) e distribuite sulla superfice le mandorle a lamelle.

Torta Ciocco-Rum box@VG-2

Cuocete in forno già caldo a 175° per 35/40 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino che, infilato nel cuore del dolce dovrà uscirne asciutto.

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

Lasciate raffreddare la torta al cioccolato e Rum poi sformatela sul piatto da portata e, se lo gradite, completate con poco zucchero al velo.

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Dagospia: “Stefano De Martino sta con Alessia Marcuzzi. Belen ha un fidanzato napoletano”

  • Il Cristo Velato, il capolavoro del Principe di Sansevero famoso in tutto il mondo

  • Tenta una violenza sessuale in piena piazza Garibaldi: denunciato

  • Incinta, scopre di avere il Coronavirus in ospedale a Nola prima del parto

  • Furto a casa del poliziotto morto. La moglie: “Ci hanno portato via anche i ricordi”

  • Tarro: "Ci sarà ancora qualche caso di Covid, ma non tornerà nessuna epidemia in autunno"

Torna su
NapoliToday è in caricamento