Il cuzzetiello napoletano sbarca nel centro storico

Apre al centro storico A’ Tavena d’o Cuzzetiello, in via Santa Chiara. Sono tantissimi i cuzzetielli (di pane cafone doc) proposti dal locale, al ragù, con la genovese, con salsicce, con le melanzane, con le polpette. 

"O’ Cuzzetiello è un caposaldo della cucina verace partenopea. La domenica mattina, come ben sa ogni napoletano, quando il ragù o la genovese sono alla fine della cottura si prende il pane, si taglia o’cuzzetiello, e si intinge nella pentola dove i sughi stanno ancora pappuliando, cioè bollendo. Che domenica sarebbe senza un buon ragù e un classico Cuzzetiello di pane cafone da tuffarci dentro?".