Addio a Marco Ponsiglione, storico titolare del ristorante La Sacrestia a Posillipo

Marco portò al successo il ristorante fondato a via Orazio da suo padre

Immagine d'archivio

Si è spento Marco Ponsiglione, noto ristoratore posillipino. Si tratta del patron della Sacrestia, locale di via Orazio fondato nel 1971 da suo padre, Arnaldo Ponsiglione.

Marco portò al successo il ristorante, soprattutto imponendolo come punto di riferimento non necessariamente ancorato al passato della tradizione partenopea, ma anzi incentrando la propria cucina sulla sperimentazione e la novità.

Particolarmente riuscito il connubio con lo chef Felice Ponari, morto nel 2015.
Tantissime le persone che sui social si sono unite nel cordoglio. Ponsiglione viene descritto da tutti come "un gran signore" ed "un vero amico".

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