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Smoked Burger! Il panino affumicato e poi una bella dormita!

Diciamoci la verità, una bella e sana boccata di affumicatura ti mancava eh? Questa volta Carlo Cuomo con la consulenza dello chef Simone Profeta hanno rischiato di mandare in fumo lo Iacolà in quel di Bacoli.

Poche parole, guarda il video dello Smoked Burger e poi ne parliamo.

Prima di essere affumicato che vuoi sgranocchiare? Per caso vuoi le “Croccazzelle” ossia bocconcini di mozzarella fritti, ripieni in 3 versioni: mortadella e pistacchio, parmigiana scomposta, prosciutto crudo e melanzane

Ora uno giustamente si fa una domanda, ma perchè devo andare a provare questo panino? Hai mai provato il panino affumicato? No? E allora questa è la prima risposta, poi perchè si trova a Bacoli luogo dove anche gli antichi Romani avevano le loro belle ville e infatti … se vuoi puoi anche dormire nel loro B&B…. Eh eh non te l’aspettavi? E invece eccoti servito di ben 3 piani a tua disposizione.

PH1-2

Da loro il panino è una questione familiare, la tipica gestione familiare. Puoi andare dal classico con bacon e cipolle caramellate, al più richiesto “Reginella” (scottona, patate al forno, mortadella di Modena e pesto di pistacchio). Se ti vuoi far male c’è l’ultima creazione dello chef Simone per palati più esigenti: hamburger di maiale selezione Bernard, zucca arrostita, Tom Blu piemontese e maionese al lime.

Se poi ti stai chiedendo perchè ci devo ritornare, allora saprai che i tempi di attesa qui sono brevi, parcheggio che non guasta, un’ampia gamma di salse homamade e un sistema di spillatura fusto in PET riciclabile senza utilizzo di anidride carbonica. E altri panini a breve usciranno sempre all’insegna della sorpresa.

Insomma qui si sta bene, si respira aria pulita, e poi i Campi Flegrei hanno sempre un fascino che quando rientri a casa pensi, “sarei rimasto dormire li”… Eh eh e secondo te perchè quei bravi ragazzi di Iacolà hanno fatto da dormì e da magnà?

Indo & contatti

Pub e B&B via Antonio de Curtis 5,  tel 0815232188

www.iacola.it / info@iacola.it

Chat m.me/iacolaburger

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