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Cucina napoletana: l'incidente che fece scoprire la "zuppa inglese"

Spesso da un disastro possono nascere grandi scoperte. Lo è stato per la scoperta dell'America di Cristoforo Colombo (cercava l'India), lo è stato per la penicillina di Fleming e, secondo Amedeo Colella, così è stato anche per la zuppa inglese. Per lo scrittore e napoletanista, autore di Lezioni di napoletanità, le origini del dolce sarebbero da cercare nei festeggiamenti per l'inaugurazione della ferrovia Napoli-Portici. 

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