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La vera storia del pane cafone

Perché a Napoli si celebra il pane cafone? E perché quel tipo di pane si chiama cafone? Amedeo Colella, scrittore e napoletanista, autore del libro "Mille paraustielli di cucina napoletana" ci spiega le origini di questa definizione

 

Perché a Napoli si celebra il pane cafone? E perché quel tipo di pane si chiama cafone? Amedeo Colella, scrittore e napoletanista, autore del libro "Mille paraustielli di cucina napoletana" ci spiega le origini di questa definizione, che vanno ricercate addiritura nella francia del '700. 

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