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Pasqua napoletana, la differenza tra tortano e casatiello

 

Tortano o casatiello? La diatriba è aperta e si ripropone ogni anno all'avvicinarsi della Pasqua. Oggi è frequente che i due termini si sovrappongano, indicando la stessa pietanza. Ma storicamente non era così. Lo scrittore e napoletanista Amedeo Colella ci spiega le differenze che esistono tra tortano e casatiello. 

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