A Napoli, precisamente in via Scarlatti, arriva Uànema con l’intenzione di trasformare la crêpe francese in versione napoletana, presentandola piegata come una pizza a portafoglio.

Una creperia che promette ben ventiquattro versioni diverse, venti salate e quattro dolci. Oltre alle crêpe - ognuna sarà identificata con un numero - sarà possible assaggiare la birra Kbirr di Fabio Ditto, prodotta con metodo artigianale, non filtrata e non pastorizzata.

Uànema nasce dalla collaborazione di Massimiliano Manzo, che vanta una lunga esperienza nel settore ristorazione, con Dario Meo, il papà della Galamella.