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Una storica pizzeria apre a Capri, nel pieno centro di Anacapri

Si tratta della Pizzeria "Dal Presidente". A volere l'apertura nell'isola più celebrata del mondo è stato il patron Massimiliano di Caprio

Approda sull’isola azzurra la Pizzeria “Dal Presidente” proprio all’ingresso dell’antica porta dell’agreste località isolana. A volere l’apertura nell’isola più celebrata del mondo è stato il patron dell’antica pizzeria Massimiliano di Caprio, discendente della celebre famiglia di ristoratori, che da anni, dal locale di via dei Tribunali, diffonde il mito della Napoletanità in tutto il mondo.

Di Caprio ha fortemente voluto esportare nell’isola dei Faraglioni il suo concept legato all’antica tradizione della gastronomia napoletana e la pizza, suo piatto principe, creando un connubio perfetto fra folklore napoletano ed eleganza caprese. La carta del menù resta, però, sempre uguale a quella che si può gustare nella sede madre nel centro storico di Napoli in Via dei Tribunali con i classici piatti della tradizione napoletana e con le pizze che saranno le protagoniste incontrastate. E naturalmente tra le tante specialità insuperabile resta la pizza fritta, un capolavoro di perfezione grazie al suo impasto eccellente e prodotti di prima scelta selezionati con meticolosa attenzione.

Il locale caprese sarà legato ad un concept particolare, con tre angoli diversi, tra questi uno dedicato all’antica pizzeria, dove verrà proposta la classica pizza napoletana con ingredienti dop: Farina San Felice, mozzarella di bufala, pomodori San Marzano e pomodorini del piennolo, il secondo spazio sarà il ristorante trattoria con i piatti della tradizione napoletana ed il terzo Bar-Cornetteria, Pasticceria e Friggitoria, una vera e propria isola del gusto sull'isola della bellezza, dove lo staff caprese si affiancherà ai cuochi ed agli chef napoletani.

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