La cucina napoletana e campana negli alberghi a sette stelle di Dubai. Tre istituti alberghieri di Scampia, Pozzuoli e Caserta sono stati ospitati nei giorni scorsi nella capitale degli Emirati Arabi, su invito del ministro della Pubblica istruzione Valeria Fedeli, all'interno del "Global education and skills Forum", appuntamento culturale che si svolge ogni anno.

Si tratta di una delegazione di dodici persone, sei insegnanti e sei allievi, guidata da Alfonso Ferraro, docente all'istituto alberghiero "Petronio" di Pozzuoli e titolare del ristorante-pizzeria "Epoca" a Palma Campania.