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A Napoli il corso per pizzaioli rivolto ai non vedenti

I partecipanti saranno sei di età media sui 35 anni completamente ciechi

L’Unione italiana dei ciechi e degli ipovedenti darà il via, il 26 giugno, al primo corso sperimentale per pizzaioli: due incontri teorici nella sede associativa di via San Giuseppe dei Nudi e poi otto lezioni pratiche nella pizzeria di Fabio Cristiano, a Bagnoli. Sarà proprio Cristiano, responsabile nazionale della Scuola di pizzaiolo, a fare da maestro.

Come ha raccontato Gaetano Orefice dell'associazione a La Repubblica: “Tutto è nato da un incontro tra me e lui e da una scommessa: ci siamo chiesti fin dove potesse arrivare un non vedente, se quella della pizza fosse una sfida troppo difficile”.

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Sei i partecipanti di età media sui 35 anni, completamente ciechi. Ci saranno bilance parlanti ed altra strumentazione ad hoc per la preparazione delle pizze.

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