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A cura di Redazione

"Caupona", a Pompei il primo ristorante archeo-esperienziale

Tutto è stato studiato e realizzato per riprodurre le caratteristiche di una locanda e di una casa di epoca romana

A pochi metri dall’area archeologica di Pompei nasce “Caupona”, il primo ristorante “archeo-esperienziale”, completamente ispirato all’antica città romana distrutta dal Vesuvio, Tutto è stato studiato e realizzato per riprodurre le caratteristiche di una locanda e di una casa di epoca romana.

Il giardino di “Caupona” riproduce quello di una domus; sulle pareti dell’edificio (ad un solo livello, ottenuto ristrutturando un casale rurale), campeggiano prezziari (in assi e sesterzi), graffiti e scritte elettorali che ricalcano quelle di un’osteria. L’interno, nella parte dedicata alla gerenza, riprende il Termopolio di Vetuzio Placido; quella dedicata agli ospiti, invece, ripropone la Domus di Marco Lucrezio Frontone.

Le bevande e i cibi, ovviamente ispirati alle ricette del De Re Coquinaria di Apicio, da “Caupona” vengono serviti in piatti e coppe di terracotta da personale vestito in costumi d’epoca.

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