Spicchi flegrei
I nostri fornitori sono aziende agricole situate nei Campi Flegrei che adottano un tipo di agicoltura naturale senza l'uso di pesticidi e concimi chimici, rispettano la stagionalità e l'ambiente che le circonda. E' fondamentale questo per noi perchè utilizziamo del prodotto agricolo anche le bucce e perchè amiamo il nostro territorio unico!
I prodotti agricoli vengono lavorati immediatamente dopo la raccolta, senza passare per frigoriferi per lasciare intacca la freschezza e la qualità del frutto / verdura.
Le confetture e le marmellate vengono prodotte con una piccola quantità di zucchero aggiunto per non modificare e coprire il gusto della frutta. Non vengono utilizzate pectine e addensanti,
I succhi invece non prevedono zucchero aggiunto, hanno una conservabilità più prolungata. I Nettari hanno una piccola quantità di zucchero aggiunto per avvicinare anche i più piccoli al gusto degli agrumi.
In ogni caso è fondamentale che chi gusta i nostri prodotti senta la differenza tra le varie stagionalità del frutto sia nelle marmellate/confetture sia bevendo i nostri succhi di frutta.
Per far questo abbiamo inserito un numero di lotto di produzione che identifica facilmente il momento in cui il frutto è stato raccolto e lavorato: per cui un'arancia di dicembre non sarà uguale ad un'arancia di marzo, il gusto sarà e deve essere diverso!
Spicchi Flegrei vuole promuovere i prodotti di eccellenza del territorio, valorizzare il lavoro di tanti contadini e aziende che adottano un'agricoltura naturale nel pieno rispetto del territorio e prolungare la scadenza di tanti prodotti agricoli che a volte sono abbondanti in certi periodi, che per questo andrebbero "persi" e invece trasformandoli e dando anche una connotazione di gusto diversa, possano essere apprezzati in altri momenti.
Produciamo: Succhi e nettari, confetture e marmellate, salse agro-dolci e piccanti, sciroppi, e tanti prodotti non di nostra produzione ma che provengono da piccole aziende locali.
A Pozzuoli c'è il laboratorio e piccolo punto vendita. Ma possiamo spedire o consegnare. Nella sezione acquista del nostro sito c'è il catalogo con i prezzi che man mano viene aggiornato.
Riforniamo anche ristoranti, bar e aziende che vogliono offrire un cibo sano, gustoso e responsabile.